FILIALE : SALERNO RicerchiamoCUOCOLa risorsa sarà il responsabile di cucina nella ristorazione collettiva, si occuperà di tutto ciò che ha a che fare con le risorse umane ed economiche all'interno delle mense, seguirà le direttive e risponderà al direttore di servizi di ristorazione, insieme al quale redigerà e creerà i menù. Controllerà e farà rispettare le normative haccp e la sicurezza sul lavoro.Si occuperà delle seguenti attività:- redigere i menù- gestire e dirigere la brigata e le sporzionatrici- supervisionare le attività di cucina- dialogo con il direttore di servizi di ristorazione- Requisiti richiesti - Diploma di Istituto Alberghiero - Attestato HACCP - Pregressa esperienza nella mansione - Leadership, pianificazione e organizzazione, problem solving, flessibilità operativa - LingueSi offre iniziale contratto in somministrazioneGi Group SpA è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 delReg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati